L'Université de Montpellier a récemment accueilli avec succès le Congrès annuel des étudiants du Master Nutrition et Science des Aliments sous la responsabilité Docteur Delphine Margout-Jantac , sur le thème "3R : Réduire et Recycler nos Résidus". Cet événement, significatif pour l’université, a mis en avant une approche novatrice face aux défis contemporains de la gestion des déchets agroalimentaires. sur le thème "3R : Réduire et Recycler nos Résidus". Cet événement, significatif pour l’université, a mis en avant une approche novatrice face aux défis contemporains de la gestion des déchets agroalimentaires.

Les participants ont eu la chance d'assister à des présentations captivantes d’étudiants, de chercheurs et de professionnels impliqués dans des initiatives d'économie circulaire, offrant ainsi un panorama complet des développements actuels dans le domaine. Une note particulière de cette édition fut la visioconférence avec le Professeur Pietro Picuno, coordinateur de TANGO-Circular. Sa présentation a permis de présenter les objectifs du projet liés à la valorisation des déchets de l'agriculture, offrant ainsi une perspective internationale enrichissante. Au-delà des présentations et des échanges, le congrès s'engage également dans une mission plus vaste. Il aspire à influencer positivement les futurs professionnels de la nutrition et de la science des aliments, les encourageant à intégrer des pratiques responsables dans leur quotidien professionnel. Cette orientation ambitionne de contribuer activement à la construction d'un avenir plus respectueux de l'environnement.

En résumé, le Congrès annuel du Master Nutrition et Science des Aliments de l'Université de Montpellier a été l'occasion d'explorer des solutions novatrices pour relever les défis liés aux déchets agroalimentaires, tout en inspirant les générations futures à jouer un rôle clé dans la construction d'une société plus durable. aspires to positively influence future professionals in nutrition and food science, encouraging them to integrate responsible practices into their daily work. This orientation actively aims to contribute to the construction of a more environmentally friendly future.

In summary, the Annual Congress of the Master's in Nutrition and Food Science at the University of Montpellier provided an opportunity to explore innovative solutions to the challenges associated with agri-food waste, while inspiring future generations to play a key role in constructing a more sustainable society.